Brennerei Ehringhausen

Die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen von der Brennerei Ehringhausen aus dem westfälischen Werne, sind immer auf der Suche nach den besten Zutaten und Rezepturen für neue Kreationen auf Kornbasis.

Beide verbindet mit ihrem Handwerk eine große Leidenschaft für ihre Brände und Liköre. Dabei geben sie ihnen Zeit zum Reifen und Wachsen, manchmal sind es Jahre, die ein Destillat benötigt, um den vollen Geschmack zu entfalten. Sie probieren neue und manchmal auch ungewöhnliche Geschmacksrichtungen aus und verwenden ausschließlich sortenreines Getreide aus anerkannt ökologischem Anbau, von regionalen Biobauern. Neben dem guten Geschmack ist ihnen auch die Verpackung, das wunderschöne Design der Flasche, wichtig.

Ihr Urgroßonkel, Josef Ehringhausen, der Apotheker und leidenschaftlicher Wanderer war, hat ihnen ein großes Herbarium hinterlassen. Dadurch konnten sie mit Aromen experimentieren und entstanden sind 3 Jos. Garden Gins voller Charakter und Eigenheiten. Bei uns findet ihr den Jos. Garden Dry Gin. Als Basis wird der milde Kornfeinbrand, aus regionalem Bioweizen verwendet.

Die Holzfasskollektion Der kleine Lord wurde nach dem Ururgroßvater benannt. Er war bekannt für seine extravagante Art und wurde im Ort, der kleine Lord genannt. Er war Bauer und baute schon vor über 100 Jahren Dinkel an und pflanzte einen ganzen Wald mit Eichen. Durch seine Geschichte entstand der, im Eichenfass gereifte, Dinkelbrand.

Die Basis für einen guten Geist bildet ein milder Kornbrand. Für den Zitronengeist werden sizilianische Zitronen handgeschält und verarbeitet. Der Schlehengeist benötigt eine Reife von 2 Jahren, damit er seinen vollen Geschmack entfalten kann.

Der Ehringhauser Holunderlikör mit natürlichem Aroma wird zu einem einzigartigen fruchtigen Likör verarbeitet. Im Sommer als Erfrischung und im Winter als Heißgetränk.

Überzeugt euch selbst von den tollen Likören und Bränden der Brennerei Ehringhausen in unserem Shop.