Schlehengeist – Brennerei Ehringhausen

Die Brennerei Ehringhausen beschreibt ihn so: Der wild wachsende Schlehdorn, Vorfahre der Zwetschge, hat es verdient, wiederentdeckt zu werden. Die Ernte seiner Frucht beginnt nach dem ersten Frost. Die Schlehe wird von Hand verlesen und behutsam mazeriert. Sie verleiht unserem Schlehengeist sein herb-fruchtiges Aroma mit einer feinen Mandelnote. Zur Entfaltung des vollen Geschmacks geben wir dem Geist eine Reifezeit von bis zu 2 Jahren.

Als Aperitif oder Digestif bei 16 – 20 °C genießen.

Es werden ausschließlich Zutaten aus anerkannt ökologischem Anbau verwendet.